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一学校食堂食用油色泽异常 被罚10万

原标题:罚款十万余元 威海环翠区食药监对温泉学校食堂食用油问题做出处罚

人民网济南11月13日电(翟晨曦)13日,山东省威海市环翠区人民政府新闻办公室官方微博@环翠发布发布微博,环翠区食药监局对温泉学校食堂食用油使用问题做出处罚。

据此前报道,11月8日下午,家长们去参加学校开放日,有家长在学校食堂柜子处发现一锅中装有发黑的食用油,随后拍下视频作为证据,发在家长群中。

据家长称,学校食堂是外包给山东兴顺餐饮管理有限公司的。

(面盆内疑盛放黑色食用油,盆底有沉淀物。 学生家长供图)

9日,涉事的山东兴顺餐饮管理有限公司发布一则“辟谣”声明,称图中的“黑油”并非地沟油,还表示,“兴顺餐饮第一时间成立应急预案小组,根据《兴顺餐饮废弃油处理应急预案》对整个事件进行彻底调查,将相关油脂送权威部门进行检测,将事件结果随时向家长公示。”

9日下午,威海市食品药品监督管理局在官微发布情况说明称,已协调教育、公安部门,组成联合调查组赶赴现场。目前正依法进行调查,调查结果将及时向社会公开。

11日上午,威海市环翠区人民政府新闻办公室官微称,环翠区调查温泉学校食堂食用油使用问题发生后,环翠区委、区政府立即成立调查组,对学校食堂经营服务企业——山东兴顺餐饮管理有限公司相关问题迅速展开调查。区食药监局对该食堂的监控视频、进货单据、台账等进行了封存查验,对油品库存量、采购量、使用量进行了数据比对,排除了企业通过非法渠道购进油品的问题,但存在重复用油行为。

家长反映的深色油渣物为该校食堂炸过肉片沉淀后的油渣,执法人员前去取证时已被涉事企业员工倒掉。区食药监局、疾控机构同时分别对该企业食用油等11种原料及加工食品的留样进行现场抽样送检,检测结果将第一时间向社会公布。

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